Receita de Mão de Vaca com Grão

Posso dizer que este prato sem duvida que é dos meus preferidos, não faço em casa porque o M. não gosta, assim sendo sempre que venho a minha mãe como ela gosta bastante também fazemos.

E fazemos da seguinte maneira:
Começamos com um refogado de cebola,alho,cenoura e chouriço e 3 pauzinhos de cravinho.
Depois juntamos a mão de vaca previamente cozida e no final o grão também já cozido.
È bem fácil e delicioso.
No final colocamos um pouco de salsa.